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BOURGOGNE ROUGE – Cuvée Folch

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore

Bellissimo abito rosso rubino con riflessi luminosi

Naso

Fine e sottile con aromi di petali di rosa

Bocca

Leggera e armoniosa con note di piccole ciliegie

Millésime Svuota
COD: N/A Categoria:

Informazioni aggiuntive

Terroir

Vitigno: Pinot Noir
Età media della vite: 50 anni
Suolo: argilloso-calcareo

Questa cuvée proviene da diversi appezzamenti situati ad Aluze, piccolo comune confinante con Mercurey

Vinificazione

Dopo la vendemmia meccanica e un raschiamento, la cuvaison dura una decina di giorni per estrarre al meglio i tannini, i aromi ed il colore. Segue una pressatura pneumatica.

Allevamento

Esclusivamente in vasca inox per un minimo di 6 mesi

Gastronomia

Questo rosso leggero e gouleyant sarà ideale con i vostri pasti estivi: insalata, terrina o grigliata. Si sposerà anche con un tagliere di formaggio e salumi, con pesce alla griglia o dessert al cioccolato

Custodia

Potenziale di custodia tra 3 e 4 anni

Temperatura di degustazione

Da bere tra 10° e 12°

Millésime