Informazioni aggiuntive
| Terroir | Vitigno: Pinot Noir Questa cuvée proviene da diversi appezzamenti situati ad Aluze, piccolo comune confinante con Mercurey |
|---|---|
| Vinificazione | Dopo la vendemmia meccanica e un raschiamento, la cuvaison dura una decina di giorni per estrarre al meglio i tannini, i aromi ed il colore. Segue una pressatura pneumatica. |
| Allevamento | Esclusivamente in vasca inox per un minimo di 6 mesi |
| Gastronomia | Questo rosso leggero e gouleyant sarà ideale con i vostri pasti estivi: insalata, terrina o grigliata. Si sposerà anche con un tagliere di formaggio e salumi, con pesce alla griglia o dessert al cioccolato |
| Custodia | Potenziale di custodia tra 3 e 4 anni |
| Temperatura di degustazione | Da bere tra 10° e 12° |
| Millésime |
