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BOURGOGNE cote chalonnaise “LES 4 PARCELLES” – BLANC

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore

Abito giallo pallido con bellissimi riflessi verdi

Naso

Aromi dominanti di frutta e agrumi completati da aromi di fiori bianchi

Bocca

Attacco delicato con sottile rotondità e note di frutta fresca

Millésime Svuota
COD: N/A Categoria:

Informazioni aggiuntive

Terroir

Vitigno: Chardonnay
Età media della vite: tra 20 e 50 anni
Suolo: argilloso-calcareo

Il suo nome deriva dall'assemblaggio di 4 parcelle del vigneto

Vinificazione

Dopo la vendemmia meccanica segue un diradamento poi una pressatura pneumatica. Il vino è quindi messo in cisterna in inox con un rigoroso controllo della temperatura (circa 16-17 C)

Allevamento

Allevato interamente in vasca inox

Gastronomia

Questo Borgogna è perfetto per un aperitivo, piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta dura come il parmigiano

Custodia

Potenziale di custodia da 2 a 3 anni

Temperatura di degustazione

Da bere tra 8º C e 10º C

Nota del viticoltore

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