Informations complémentaires
| Terroir | Cépage : Chardonnay Son nom provient de l'assemblage de 4 parcelles |
|---|---|
| Vinification | Après des vendanges mécaniques s’ensuit un égrappage puis un pressurage pneumatique. Le vin est ensuite mis en cuve avec un contrôle rigoureux de la température (environ 16 – 17°C) |
| Elevage | Elevé entièrement en cuve inox |
| Gastronomie | Ce Bourgogne est parfait pour un apéritif, des mets à base de poisson, des fruits de mer et des fromages à pâte dure comme le comté |
| Garde | Potentiel de garde de 2 à 3 ans |
| Température de dégustation | A déguster entre 8°C et 10°C |
| Note du vigneron | Nous vous conseillons de le boire tout de suite ! |
