BOURGOGNE cote chalonnaise « LES 4 PARCELLES » – BLANC

11,5012,50

La robe est jaune pâle avec de beaux reflets verts. Au bouquet, les arômes de fruits frais et agrumes dominent et sont complétés par des arômes de fleurs blanches. L’attaque en bouche est délicate avec une rondeur subtile.

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UGS : ND Catégorie :

Informations complémentaires

Terroir

Cépage : Chardonnay
Âge moyen de la vigne : entre 20 et 50 ans
Sol : argilo-calcaire

Son nom provient de l'assemblage de 4 parcelles

Vinification

Après des vendanges mécaniques s’ensuit un égrappage puis un pressurage pneumatique. Le vin est ensuite mis en cuve avec un contrôle rigoureux de la température (environ 16 – 17°C)

Elevage

Elevé entièrement en cuve inox

Gastronomie

Ce Bourgogne est parfait pour un apéritif, des mets à base de poisson, des fruits de mer et des fromages à pâte dure comme le comté

Garde

Potentiel de garde de 2 à 3 ans

Température de dégustation

A déguster entre 8°C et 10°C

Note du vigneron

Nous vous conseillons de le boire tout de suite !