Bourgogne rouge

23,0023,50

DOMAINE DE CARDON MERCUREY 1ER CRU LES CROICHOTS – ROUGE

La robe est grenat avec de beaux reflets lumineux. Le nez est intense et complexe avec des notes de tabac. L’attaque en bouche est élégante et harmonieuse par sa belle structure tannique.

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UGS : ND Catégorie :

Description

Considérée comme un des « empereurs » des climats de Mercurey, cette parcelle de « Croichots » plantée en vieilles vignes est lovée au sein d’une cuvette exposée plein sud permettant au pinot noir de révéler toute sa finesse et sa profondeur. La bouche est pleine et charnue. Elevé en fut de chene français pour une durée de 12 mois.

Parfait avec un canard rôti, un carré de porc poêlé ou une dobe de bœuf.
A boire d’ici quelques mois.

Un vin de garde. à conserver entre 5 et 10 ans.

A carafer, servir entre 15 et 17°C.

Informations complémentaires

Cépage

Pinot noir 100%

Classifications

Terra Vitis – Labellisé Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale – Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale

Degré alcoolique

13%

Sol

Argilo-calcaire

Millésime

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