Informations complémentaires
| Terroir | Cépage : Gamay Parcelle située dans le Beaujolais à 500 mètres d’altitude (AOC Chiroubles) |
|---|---|
| Vinification | Après vendanges manuelles et éraflage, le vin est laissé en cuvaison pendant une dizaine de jours |
| Elevage | Elevé entièrement en fût de chêne |
| Gastronomie | Ce vin rouge est très agréable à boire avec une planchette de charcuterie fine ou en entrée avec des petites verrines. Il se marie également bien avec les poissons grillés. |
| Garde | Potentiel de garde de 2 à 5 ans |
| Température de dégustation | A déguster entre 15°C et 17°C |
| Note du vigneron | Il vieillit bien sur le fruit rouge avec des note de queue de cerise ! Il se rapproche du pinot noir ! |
| Millésime |
